Начальник производственного цеха (пекарня)

Обязанности:

Полное управление производственным процессом пекарни (замес, выпечка, охлаждение, упаковка);
• Руководство персоналом цеха: планирование смен, контроль работы, обучение, мотивация;
• Обеспечение выполнения производственного плана и сроков выпуска продукции;
• Контроль качества выпускаемой продукции в соответствии с технологическими картами и стандартами компании;
• Взаимодействие с технологами по вопросам рецептур, внедрения новых продуктов и оптимизации процессов;
• Сотрудничество с другими отделами (склад, логистика, снабжение);
• Соблюдение санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности;
• Ведение производственной документации и отчетности.

Требования:

Опыт работы на пищевом производстве от 2 лет (желательно в пекарне);
• Успешный опыт руководства производственным коллективом (от 10 человек);
• Знание технологических процессов хлебобулочного или кондитерского производства;
• Опыт взаимодействия с технологами и понимание производственных стандартов;
• Умение работать в интенсивном режиме, организованность, ответственность.

Условия:

Работа в стабильной производственной компании;
• Заработная плата от 500 000 тенге и выше (обсуждается на собеседовании);

​​​​​​​Оформление согласно ТК РК;
• График работы: обсуждается индивидуально;
• Производство находится в г. Алматы.
​​​​​​​​​​​​​​