Требуется технолог для запуска цеха замороженных полуфабрикатов

Для запуска нового цеха по производству замороженных полуфабрикатов, расположенный в п. Шашубай (г. Балхаш), ищем опытного Технолога пищевого производства для участия в организации и запуске производства. Обязанности:

• Разработка технологических карт и рецептур полуфабрикатов (манты, пельмени, котлеты, пицца и другие).

• Организация производственного процесса, контроль качества сырья и готовой продукции.

• Внедрение и соблюдение стандартов качества и безопасности (HACCP, ISO).

• Адаптация помещения под цех: участие в проектировании, подготовке помещения и его оборудовании для производства.

• Подбор и размещение необходимого оборудования (морозильные камеры, упаковочные машины, разделочные столы и другое).

• Обучение персонала, контроль соблюдения технологических процессов.

• Участие в оптимизации производственных процессов и повышении эффективности работы.

• Составление отчетности и рекомендаций по улучшению процессов. Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование в области пищевой технологии.

• Опыт работы технологом в пищевой промышленности (желательно в производстве полуфабрикатов, мясной или кондитерской продукции).

• Знание стандартов качества и безопасности (HACCP, ISO).

• Опыт в адаптации помещений под производственные нужды (планировка, выбор и размещение оборудования).

• Ответственность, внимание к деталям, умение работать в команде.

• Способность к обучению и улучшению производственных процессов.

• Желателен опыт работы с оборудованием для производства полуфабрикатов (замораживание, упаковка, разделка мяса).

• Условия: Работа в стабильной и развивающейся компании. Конкурентоспособная заработная плата. Возможность карьерного роста и профессионального развития.

• Возможность заключения партнёрского соглашения (участие в прибыли и развитии проекта)