Директор ресторана

Мы крутой стартап в мире общепита и совсем скоро грянем по всей Алмате ИншаАллах!

Будет все - вкусная еда, которой не стыдно угостить самых близких и любимых. И яркий стиль, понятный каждому. И Мощная команда!

Кстати...

Для управления точками нам нужен Директор Филиала.

Обязанности:

• Анализ бизнес-показателей, выявление точек роста;
• Сопровождение и контроль за реализацией планов;
• Управление деятельностью точек ( открытие 11:00/ закрытие 00:00 ); Ремонт
• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета точки, ответственность за выполнение всех статей бюджета в том числе и FoodCoast;
• Внедрение маркетинговых программ;
• Обеспечение точки ОС и малоценкой
• Сбор и контроль Документации на точках
• Работа на станции рядовых сотрудников для выявления возможных улучшений
• Создание и Внедрение стандартов обучения и адаптации сотрудников
• Управление персоналом (обучение, сертификация, коучинг, наставничество, ведение графика, бюджет ФОТ);
• Ответственность за безопасность и охрану труда, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины, соблюдение сотрудниками правил внутреннего трудового распорядка;
• Анализ текучести сотрудников по территории;
• Внедрение мотивационных программ для сотрудников.

Требования:

• Опыт работы управляющим в общепите от 1 года
• Глубокое погружение в операционную работу 24/7 и понимание основных метрик бизнеса;
• Хорошие аналитические навыки и навыки работы с Excel;
• Уверенные коммуникативные навыки, письменная речь, умение убеждать;
• Высокую степень ответственности и требовательности к качеству;
• Готовность самостоятельно принимать решения, планировать и эффективно выстраивать работу.

Условия:

• Дальнейший карьерный рост;
• Стабильную, официальную заработную плату;
• Приоритет в открытии новых торговых точек