Пекарь
| Занятость | временная |
| временная | |
| Адрес | Западно-Казахстанская область, г. Уральск, Чехова |
| Образование | техническое и профессиональное |
| Опыт | Без опыта работы |
- Казахский / средний уровень
- Русский / средний уровень
Личные качества:
- Ответственность;
- Умение работать в команде;
- Дисциплинированность;
- Вежливость;
- Добропорядочность;
- Знание продукта;
Приготовление теста: замешивания тесто, контроль за правильным соотношением ингредиентов, подготовка дрожжей и других добавок.
Выпекание продукции: разделка и формирование теста, выпекание хлеба, булочек, пирогов и других изделий в печах.Контроль за температурным режимом и временем выпечки.
Подготовка рабочих мест: уборка и подготовка рабочих поверхностей и оборудования. Обеспечение чистоты на производстве.
Контроль качества продукции: Оценка внешнего вида и вкусовых качеств готовой продукции. Проверка на соответствие стандартам.
Управление запасами: заказ и контроль запасов ингредиентов для выпечки, учет использования продуктов и расходных материалов.
Работа с оборудованием: обслуживание и чистка оборудования для выпечки, тестомесов, формовочных машин. Поддержание оборудования в рабочем состоянии.
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности: соблюдение норм гигиены на рабочем месте. Контроль за соблюдением правил хранения и обработки продуктов.
В зависимости от места работы (пекарня, кондитерская) обязанности могут варьироваться, но в целом они охватывают все этапы производства хлебобулочных и кондитерских изделий.