Управляющий ресторанным комплексом

Обязанности:

• Управление функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество блюд и сервиса
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
• Работа по обеспечению плановых показателей прибыли
• Бюджетирование, планирование и контроль движения денежных средств, оптимизация затрат
• Контроль над ведением бухгалтерской документации
• Взаимодействие с госорганами
• Взаимодействие с другими подразделениями компании
• Формирование предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади ресторана
• Обеспечение высокого уровня сервиса
• Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды
• Обеспечение здоровой атмосферы для персонала, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала

Требования:

• Успешный опыт работы на позиции Управляющего ресторана высокого уровня не менее 2-х лет – обязателен!
• Знание современных тенденций ресторанного бизнеса
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
• Высокая финансовая грамотность
• Умение самостоятельно и быстро принимать эффективные решения
• Высшее образование
• Умение работать с большим объёмом информации в режиме многозадачности
• Постоянное обучение и саморазвитие

Условия:

• Конкурентный уровень ЗП (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом)
• Оформление согласно ТК РК
• Удобное место расположения в центре города