Управляющий рестораном

Обязанности:

•Полное управление рестораном и контроль операционной деятельности;

•Организация и контроль работы персонала (подбор, обучение, мотивация);

•Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства;

•Работа с поставщиками: контроль закупок, логистики, качества продукции;

•Соблюдение санитарных норм и стандартов компании;

•Контроль финансовых показателей: выручка, расходы, прибыль;

•Ведение отчетности и работа с документацией;

•Взаимодействие с проверяющими органами;

•Разрешение конфликтных ситуаций с гостями

Требования:

•Знание стандартов сервиса и процессов работы заведения общественного питания;

•Лидерские качества, стрессоустойчивость, ответственность;

•Навыки управления персоналом и решения конфликтных ситуаций;

•Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, желательно — POS-системы);

•Знание санитарных норм и законодательства в сфере общепита.

Условия:

•График работы:6/1

•Конкурентная заработная плата + премии по результатам работы;

•Официальное трудоустройство;

•Питание и корпоративные скидки;

•Дружный коллектив и возможности профессионального роста;