1. Старший официант (Старший смены / Тимлид)
Требования:
•Опыт работы официантом от 2 лет, старшим официантом — от 1 года
•Уверенное знание сервиса восточной и ой кухни
•Навыки руководства командой, распределения задач, контроля качества обслуживания
•Приятная внешность, грамотная речь
•Ответственность, стрессоустойчивость, пунктуальность
Знания и навыки:
•Знание меню, состава блюд, сервировки
•Умение обучать новых сотрудников и вести брифинги
•Владение кассой и знание POS-систем
•Стандарты HACCP, санитарные нормы
•Владение им и русским языками (желательно знание английского базовое)
⸻
2. Официант
Требования:
•Опыт работы от 6 месяцев желателен (можно без опыта — обучение)
•Доброжелательность, опрятность, активность
•Грамотная речь, улыбчивость, быстрая реакция
Знания и навыки:
•Знание меню и умение презентовать блюда (восточная и ая кухня)
•Сервировка стола, правила подачи блюд
•Навыки продаж и рекомендации блюд
•Умение работать в команде, принимать заказы, работать с гостями
•Знание кассы и терминала (желательно)
⸻
3. Раннер (помощник официанта / подносчик)
Требования:
•Без опыта (желание учиться и работать)
•Быстрота, аккуратность, внимательность
•Опыт работы — плюс
Знания и навыки:
•Доставка блюд из кухни к столам
•Поддержание чистоты сервиса, помощь официантам
•Сбор посуды, смена приборов
•Командная работа, дисциплина