Повар
| Зарплата | от 132 500 тг. |
| от 132 500 тг. | |
| Занятость | постоянная |
| постоянная | |
| Адрес | Западно-Казахстанская область, г. Уральск |
Требования
| Образование | техническое и профессиональное |
| Опыт | 3 года стажа |
Профессиональные навыки:
Личные качества:
- Производство кондитерских изделий;
Личные качества:
- Ответственность;
Условия работы
| График работы | посменный |
Условия труда: нормальные
Стажировка: Не предполагается
Стажировка: Не предполагается
Обязанности
- Постоянно контролировать качество сырья, строго соблюдать технологию приготовления пищи, норм закладки сырья в соответствии с ТТК и санитарных правил;
- Контролировать степень готовности (уметь работать с термощупом);
- Контролировать сроки годности продуктов с целью предотвращения порчи и потерь продуктов, в случае обнаружения продуктов и напитков с подходящим сроком заблаговременно ставить в известность непосредственного руководителя;
- Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки (мясные блюда, молочные каши);
- Ежедневно подробно знакомиться с меню – раскладкой на день;
- При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
- Проводить плановые инвентаризации;
- Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.
Добавлено 14 дней назад
Пожаловаться