Директор ресторана

​​​​​​​- Полное управление операционной деятельностью ресторана;

- Планирование и контроль бюджета, финансовой отчетности;

- Найм, обучение и мотивация персонала;

- Обеспечение высокого уровня сервиса и качества кухни;

- Работа с поставщиками, контроль закупок и складских остатков;

- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании;

- Проведение инвентаризаций, анализ прибыли и убытков;

- Разработка и внедрение маркетинговых акций совместно с отделом маркетинга.

Требования:

​​​​​​​​​​​​​​- Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет;

- Отличные лидерские и управленческие навыки;

- Знание финансовой отчетности и принципов управления затратами;

- Умение выстраивать эффективную команду;

- Стрессоустойчивость, ориентация на результат;

- Знание стандартов сервиса и санитарных норм;

- Уверенный пользователь ПК, знание систем автоматизации (iiko, R-Keeper и др.) приветствуется.

​​​​​​​​​​​​​​- Конкурентную заработную плату;

- Работа в стабильной компании с развитой корпоративной культурой;

- Дружный коллектив и комфортные условия труда.