В торгово-производственную компанию требуется технолог в цех по производству полуфабрикатов, готовой еды. В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: Организация, контроль, руководство технологическим процессом производства пельменей и других полуфабрикатов; Составление рецептур и технологических карт; Контроль за качеством выпускаемых полуфабрикатов и готовых изделий; Контроль за качеством сырья; Участие в работах по подготовке продукции к сертификации; Ведение технологической документации и отчетности; Декларирование продукции; Разработка и внедрение новых технологий работы производства, новых рецептур; Взаимодействие с проверяющими органами; Разработка программ по обеспечению повышения качества готового продукта; Анализ и технологический учет брака продукции; Составление фактической калькуляции; Расчет себестоимости; Контроль за рациональным использовании продуктов; Соблюдение санитарных норм.
Требования к работнику следующие: Высшее образование; Опыт работы в пищевом производстве от 5 лет; Обязательно знание всего технологического процесса производства теста, фарша, условий хранения и транспортировки и т.д.; Знание постановлений, распоряжений, приказов и других, руководящих и нормативных документов вышестоящих органов, касающиеся производственно-хозяйственной деятельности; Технологию, нормативно-техническую документацию продукции выпускаемой цехом (ГОСТы, ОСТ, ТУ и др.); Умение руководить и работать в команде; Чистоплотность; Исполнительность; Опыт работы с полуфабрикатом и готовой еды. Условия труда в компании на вакантном месте такие: Оформление по ТК РК; Полный рабочий день; Своевременная выплата заработанной платы график работы 5/2,с 8 до 18-00.