Шеф-повар
Жумин М.М.
| Зарплата | от 450000 до 500000 KZT |
| от 450000 до 500000 KZT | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Астана, проспект Республики |
Описание вакансии
Личные качества:
- Умение работать в команде ;
- Умение быть лидером в команде;
- Хорошая память;
- Четность;
- Стрессоустойчивость;
- Чистоплотность
- Высшее/среднее специальное образование;
Опыт работы шеф-поваром не менее 3х лет;
Знания порядка составления ТТК;
Знание норм хранения и маркировки продуктов, работа с весами;
Основные ведения документооборота в сфере общественного питания, правила эксплуатации
специализированного оборудования, установленного на кухне;
Умение работать с технологическими и калькуляционными картами;
Знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства;
Координация и оптимизация работы кухни;
Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд;
Высокая работоспособность, выполнение задач в срок, нацеленность на результат;
Знание норм СаНПиН и основные требования правил личной гигиены;
Знания и опыт в работе по европейской кухне;
Знание оборудования кухни, и правила его эксплуатации.
Умение работать по стандартам компании;
Поддержание дисциплины;
Требования
| Опыт | От 3 до 6 лет |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено 18 дней назад
Пожаловаться