Повар ресторана

1. Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения;

Контроль качества сырья и готовой продукции;

Соблюдение санитарных норм и требований безопасности труда;

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение смены;

Участие в проведении инвентаризаций и учете продуктов;

Работа в команде, взаимодействие с другими цехами кухни;

Рациональное использование продуктов, предотвращение списаний;

Контроль за сроками годности и условиями хранения продуктов;

Своевременное информирование шеф-повара о нехватке продуктов или поломках оборудования.

Требования:

Опыт работы поваром от 1 года (желателен опыт в ресторанах европейской кухни);

Знание санитарных норм и правил хранения продуктов (HACCP приветствуется);

Умение работать по технологическим картам и соблюдать стандарты подачи;

Ответственность, аккуратность, дисциплинированность;

Умение работать в команде и в условиях высокой нагрузки;

Быстрая обучаемость и желание развиваться в профессии;

Чистоплотность и соблюдение личной гигиены;

Условия:

• График работы 5/2
• Вечерний развоз