Администратор

Встреча и размещение гостей, контроль уровня сервиса. Управление персоналом зала: официанты, хостес, бармены. Решение конфликтных и нестандартных ситуаций. Контроль за чистотой, порядком и внешним видом зала. Ведение отчетности, участие в инвентаризациях. Обучение и мотивация персонала. Взаимодействие с кухней, службой доставки и управляющим. Опыт работы администратором/менеджером в ресторане от 1 года. Знание стандартов сервиса и основ ресторанного этикета. Коммуникабельность, лидерские качества, стрессоустойчивость. Уверенный пользователь ПК, знание кассовой дисциплины. Готовность к работе в вечерние смены и выходные.