Су-шеф
| Зарплата | от 500000 KZT |
| от 500000 KZT | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Атырау, микрорайон Авангард-3, 76А |
Описание вакансии
Обязанности:
- Су-шеф грузинской кухни
- помощник шеф повара
- следит за поварами, дает им задание на день, закупает товар для своего цеха, руководит своим отделением.
- Приготовление блюд по ТТК
- Соблюдение технологического процесса
- Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Требования:
- Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
- Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
Условия:
- Работа в г. Атырау
- График работы 6/1
- Вечерняя развозка и питание
- Официальное оформление
Требования
| Опыт | От 3 до 6 лет |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено вчера
Пожаловаться