Администратор ресторана

Обязанности:

• 1. Контроль за работой персонала зала

Обеспечивает дисциплину, внешний вид, соблюдение стандартов сервиса официантами, хостес и барменами.

2. Организация и контроль обслуживания гостей

Встреча гостей, решение конфликтных ситуаций, контроль качества сервиса и скорости обслуживания.

3. Управление сменой

Открытие/закрытие смены, составление графиков, проведение предсменных брифингов, отчётность по итогам дня.

4. Контроль кассовой дисциплины

Проверка точности расчётов, контроль за ведением кассы и корректностью чеков.

5. Решение хозяйственных и технических вопросов

Заказ расходных материалов, взаимодействие с техслужбой, контроль за исправностью оборудования.

• Требования:
• 1. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года

Желателен опыт в заведениях с посадкой от 80 гостей.

2. Знание стандартов сервиса и основ ресторанного дела

Понимание процессов обслуживания, кассовой дисциплины, этикета общения с гостями.

3. Лидерские качества и стрессоустойчивость

Умение управлять командой, грамотно реагировать в конфликтных ситуациях.

4. Коммуникабельность и клиентоориентированность

Умение находить подход к гостям и мотивировать персонал.

5. Уверенное владение ПК и кассовыми программами

Желательно знание R-Keeper, или аналогичных систем.

6. Презентабельный внешний вид, грамотная речь

Обязательное соблюдение корпоративных стандартов.

Условия:

График работы: 6/1, смена по 12 часов

Оформление: официальное трудоустройство согласно ТК РК

Заработная плата: обсуждается по результатам собеседования +% KPI

Питание: предоставляется

Место работы: Ресторан-паб при банном комплексе , г. Атырау