Обязанности бармена:
•Приготовление напитков:
•Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей согласно рецептурам.
•Подача напитков в соответствии со стандартами заведения.
•Вежливое и внимательное общение с гостями.
•Консультирование по меню бара, помощь в выборе напитков.
•Поддержание атмосферы у бара, создание позитивного настроения.
•Работа с POS-системой.
•Поддержание чистоты и порядка:
•Содержание барной зоны в чистоте.
•Мытьё барного инвентаря и посуды.
•Своевременная утилизация мусора.
•Контроль запасов:
•Проверка наличия алкоголя, сиропов, льда, закусок и прочего инвентаря.
•Своевременное информирование менеджера о необходимости пополнения запасов.
•Соблюдение санитарных норм и стандартов заведения.
•Участие в инвентаризациях и ревизиях бара.
•Работа в команде с официантами и кухней для обеспечения высокого уровня сервиса.
•Соблюдение дресс-кода и корпоративных стандартов.