Управляющий гостично-ресторанного комплексом

Компания в поиске опытного руководителя ресторанно-гостиничного комплекса.

Проект на этапе строительства.

Мы – инициаторы нового проекта: многофункциональный комплекс, расположенный в новом перспективном районе города Караганда. Уже введены в эксплуатацию и успешно функционируют спортивный комплекс, офтальмологический центр, бизнес-центр, Школа развития для детей, конференц зал и концертный зал.

На сегодняшний день завершен основной этап строительства еще двух блоков – ресторана и гостиницы, но проект требует профессионального подхода к финализации, запуску и выводу на рынок.

Кого мы ищем:

Мы ищем сильного управляющего с предпринимательским мышлением и опытом запуска с нуля ресторанных и гостиничных проектов.

Ваша задача – превратить строительный объект в успешный и прибыльный бизнес.

Требования:

• Опыт управления ресторанным и гостиничным бизнесом от 5 лет (желательно с этапа запуска)
• Умение мыслить стратегически и действовать оперативно
• Понимание ресторанного сервиса и гостиничного менеджмента «изнутри»
• Опыт работы с подрядчиками, проектировщиками, поставщиками
• Навыки построения команды с нуля
• Гибкость, инициативность, коммуникабельность, ориентация на результат

ЧТО предстоит сделать после визуального ознакомления с проектом:

1. Разработка концепции комплекса (позиционирование, целевая аудитория, уникальное торговое предложение, формат услуг и т.д.)
2. Формирование бизнес-плана: финмодель, стратегия продвижения, план ввода в эксплуатацию
3. Участие в завершении строительства: контроль соответствия проекту, адаптация инфраструктуры под выбранную концепцию
4. Подбор и управление командой (операционный персонал, кухня, сервис, тех службы и пр)
5. Открытие и запуск комплекса , организация всех бизнес-процессов с нуля
6. Разработка и реализация маркетинговой стратегии (офлайн и онлайн инструменты)
7. Построение системы финансового и операционного контроля
8. Дальнейшее развитие проекта: масштабирование, развитие, дополнительные направления

Формат сотрудничества: официальное трудоустройство

Как откликнуться: отправьте резюме и сопроводительное письмо, в котором расскажете о своем опыте запуска проектов