Повар

• Приготовление дрожжевого и пресного теста;
• Приготовление отделочных полуфабрикатов (сироп, крем, посыпка, украшение из мастики, шоколад, карамель, и т.д.);
• Приготовление полуфабрикатов из рыбы;
• Производство кондитерских изделий;
• Разработка и утверждение новых рецептур;
• Изготовление мясных продуктов питания;
• Изготовление пищевых продуктов;

• Адаптивность;
• Ответственность;
• Самостоятельность и ответственность;
• Умение работать в команде;

tІске асырады және бақылайды: t;/p t- көкөністер мен жеміс-жидектерді сұрыптайды және бұзылғандары мен бөгде қоспаларды алып тастайды; t;/p t- көкөністерді, картопты, нанды турайды; t;/p t- мұздатылған балықты, етті және құс етін жібітеді және құстар мен балықтарды аршып, тазартады; t;/p t- ішек-қарындарды өңдейді; t;/p t- азық-түлікті жуады және булайды; t;/p t- тамақты араластырады; t;/p t- тамақ дайындайды және пісіреді; t;/p t- отқа пісіру арқылы тамақ дайындайды; t;/p t- буға пісіру арқылы тамақ дайындайды; t;/p t- грильде тамақ дайындайды; t;/p t- қысқа толқынды пештерде ас дайындайды және жылытады; t;/p t- негізгі тұздықтарды дайындайды (ыстық); t;/p t- негізгі суық тұздықтарды дайындайды; t;/p t- сорпа дайындайды; t;/p t- қою көже дайындайды (о.і. балқаймақ сорпасы, велюте және ботқа сорпасы); t;/p t- еттен және құс етінен тамақ дайындайды; t;/p t- макарон бұйымдарынан, күріштен, жұмыртқадан ас дайындайды; таңғы ас дайындайды; t;/p t- балық пен теңіз өнімдерінен ас дайындайд