Работа Шеф повара

В сеть столовых buffet требуется:
Зав производством, шеф повар
Обязанности:
Управление персоналом столовой, контроль работы сотрудников на участках и распределение обязанностей;
Контроль работы двух точки общепита, ведение отчётности, знание программы Iico ;
Разработка новинок в меню.
Проведение работы по найму персонала;
Корректировка планов для кухни;
Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса, контроль закупа;
Контроль за калькуляцией блюд, санитарным состоянием столовой, выходом блюд;
Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, контроль за обеспечением высокого качества приготовления блюд, контроль состояния и правильное эксплуатация оборудования и материальных ценностей кухни;
организация работы по доставке комплексных обедов для клиентов;
Требования:
опыт работы в общепите от 5-ти лет;
знание Санитарных норм ;
знание калькуляции блюд и технологических карт в сфере общественного питания.
Условия:
график 5/2, с 08:00-18:00ч;
стабильная заработная плата, оклад 450 тыс на руки ;
выплаты заработной платы 2 раза в месяц;

+7 **********28 Александр
ЗВОНИТЬ И ПИСАТЬ СТРОГО С 10:00 до 18:00