Управляющий рестораном

г. Атырау

Концепция "Лаунж-бар" одна действующая точка, вторая в процессе открытия

В атмосферное и стильное заведение ищем сильного управляющего. Нам нужен человек, который умеет брать на себя ответственность, выстраивать процессы и заряжать команду.

Обязанности:

• Формирование команды;
• Контроль работы сотрудников, развитие и обучение;
• Создание положительного микроклимата в коллективе;
• Умение четко выполнять поставленный объем работы в указанные сроки;
• Организация бесперебойной работы ресторана;
• Выполнение установленных плановых показателей;
• Четкое ведение внутренней отчетности;
• Реальное управление менеджерами зала;
• Организовывать работу и эффективное и взаимодействие всех структурных подразделений;
• Обеспечение максимального увеличения продаж, прибыли и производительности;
• Соблюдение стандартов компании, поддержание высокого уровня качества продукции и обслуживания Гостей;
• Увеличение прибыли и оптимизация расходов;
• Активность по привлечению Гостевого потока и удержание постоянных Гостей;
• Четкое понимание в плане МАРКЕТИНГА;
• Создание четкой и прозрачной структуры всех бизнес процессов;
• Адекватная и понятная отчетность по проделанной работе за месяц;

Требования:

• Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса;
• Системный подход;
• Высокий уровень лидерских качеств, уверенность в своих силах, способность создать команду мечты;
• Знание стандартов ресторанного бизнеса, способность их внедрения;
• Умение управлять и мотивировать команду;
• Высокая степень ответственности;
• Нацеленность на результат;

Условия:

• Все условия оговариваются индивидуально