Заведующий производством

Описание деятельности:

переработка и производство фруктовых и овощных консервов.

Планирование производственного процесса

Получение от руководства среднесрочных и долгосрочных планов и составление заданий для смен в соответствии с планом поставок сырья и материалов от отдела закупа и планов проведения ТО;

Планирование потребностей сырья и материалов исходя из остатков на складе и производственного плана.

Организация производственного процесса

Управление производством и качеством в цеху и ежедневый анализ работы цеха по всем показателям;

Оперативное изменение плана производства в случае изменения планов по поставкам сырья и материалов и/или плана продаж;

Координация работ начальников цехов и мастеров смен;

Составление ежедневных отчетов закладки сырья, консервантов, вспомогательного материала и упаковочного материалов;

Обеспечение роста производительности труда, снижение себестоимости продукции и максимальное использование мощностей оборудования.

Организация и котроль работы цеха

Контроль за соблюдением технологических режимов.

Строгое соблюдение инструкции по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию.

Ежедневное проведение цеховых дегустаций и ежемесячное проведение дни качества.

Составление заявок на закуп и получение сырья, консервантов, вспомогательного материала и упаковочного материалов.

Отчетность

Соблюдение учета и отчености.

Подготовка/проверка ежедневных отчетов закладки сырья и компонентов расхода подготовки.

Ежедневная подготовка/проверка сменных производственных отчетов, контроль за движением сырья, материалов, норм расходов сырья и материалов.

Еженедельное предоставление отчета руководству о проделанной работе.

Ежемесячное предоставление отчета по произвосдтву не позднее 3 числа месяца следующим за отчетным месяцем.

Развитие производства

Участие в разработке реконструкции цеха и механизации производственных процессов.

Анализ текущей ситуации и подготовка мероприятий для улучшения работы производства, использования оборудования, методов организации труда.

Контроль за выполнением персоналом цеха ТО и ТБ

Контроль строгого соблюдения ТО и ТБ работниками цеха, проведение инструктажа по ТБ и соблюдение их сроков.

Руководство ремонтом оборудования, промышленных зданий, бытовых и подсобных помещений.

Развитие персонала

Проведение учебы и тренингов с кадрами основных профессий, подготовка кадров в цеху.

Осуществлять контроль за производственной дисциплиной подчиненных.

Подготовка рабочих инструкций и контроль за их выполнением.

• Высшее специальное образование
• Опыт работы в производстве не менее 7 лет и опыт управления производством не менее 2 лет
• Коммуникационные способности
• Компьютерные навыки

Дополнительные требования:

Выполнять требования ИСО 9011:2000 и другие требования установленные СМК и стремиться к постоянному улучшению своего профессионального уровня

Эффективная организация технического контроля за качеством продукции и своевременность проверки ее на всех участках и стадиях производства.

Знание правил противопожарной безопасности, ТБ, санитарных норм на пищевых предприятиях.

Знание методов контроля качеств

Знание расчета закладки компонентов по установленным рецептурам.

Условия работы:

• вознаграждение состоит из базовой ставки плюс бонус по достижению ежемесячных, квартальных и годовых KPI
• официальное трудоустройство, полный соц.пакет
• график работы 5/2 вне сезона
• спец. одежду (зимняя, летняя), спец. обувь
• предоставление транспорта до п. Тюлькубас