Кондитер оформитель

Основные обязанности:

1. Украшение продукции:

• Декорирование тортов и пирожных с использованием различных техник (айсинг, мастика, шоколад, глазурь, съедобные украшения).

• Роспись и нанесение сложных дизайнов, например, надписей или узоров.

• Создание фигурок и деталей из мастики или марципана.

2. Разработка дизайнов:

• Создание индивидуальных украшений по запросу клиентов.

• Придумывание новых идей оформления и внедрение креативных решений.

3. Организация рабочего места:

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

• Контроль за наличием необходимых ингредиентов и инструментов.

4. Соблюдение норм и стандартов:

• Выполнение санитарных требований и стандартов производства.

• Учет и минимизация потерь продуктов.

Навыки, которые важны для кондитера-оформителя: креативность, внимание к деталям, аккуратность, умение работать с различными материалами и инструментами для декора.