Требования:
Опыт работы в ресторанном бизнесе, предпочтительно на аналогичной должности.
Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
Хорошие коммуникативные и организационные навыки.
Способность работать в стрессовых ситуациях и управлять командой.
Ответственность, внимание к деталям и высокая работоспособность.
Гибкость и способность принимать быстрые решения.
Обязанности:
Организация работы персонала в зале (официанты, бармены и пр.).
Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
Контроль за соблюдением стандартов качества и чистоты в зале.
Обучение и адаптация новых сотрудников.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Координация работы с кухней для обеспечения своевременного обслуживания.
Учет и контроль за товарными запасами.
Ведение отчетности и контроль финансовых показателей зала.