Старший повар в ресторан-боулинг Туя

В дружную команду ресторана боулинга "Туя" приглашаем Старшего повара

Обязанности:

-Осуществляет подготовку к работе цеха (подготовка к работе оборудования, наведение порядка на рабочем месте, соблюдение чистоты, санитарных правил и гигиенических нормативов;

- Производит обработку мяса, рыбы и других продуктов, соблюдая правила, приемы и последовательность выполнения операций по
обработке продуктов;

-Осуществляет приготовление ассортимента горячих блюд, полуфабрикатов с соблюдением технологии приготовления блюд, воспроизведением вкуса по разработанным и утвержденным ТТК;

-Реализует систему контроля качества, срока годности и хранения входящего товара, сырья, полуфабрикатов и блюд;

- Готовит продукцию с последующим охлаждением и замораживанием с учетом требований к безопасности пищевых продуктов;

-Старший повар проверяет качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям;

-Сервирует и оформляет горячие основные блюда для подачи.

Требования:

• Профессиональное образование и опыт работы от трех лет;
• Санитарная книжка;

Условия:

• Полный соц.пакет, стабильная заработная плата
• Официальное трудоустройство
• Карьерный рост