Старший бариста

Обязанности:

- Работа с персоналом бара, знание ТТК, контроль дисциплины бара, расписание, обучение персонала

• Грамотно подбирать и готовить продукты для приготовления кофе и кофейных напитков. Сюда включается подбор зерен, молочных продуктов, специй, топпингов, сиропов и так далее.
• Досконально владеть разнообразием рецептов приготовления кофе на основе классического эспрессо.
• Уметь понять клиента и его предпочтения и в соответствии с этим порекомендовать лучший для него напиток.
• Профессионально готовить напитки с тщательным соблюдением пропорций и рецептур.
• Оригинально оформлять приготовленный кофе и вовремя его подавать. Хороший бариста способен проявить арт-талант, так как популярностью пользуется спешелти кофе с украшениями и рисунками на кофейной пенке.

• Внимательность, обладать хорошей памятью и глазомером. Эти качества необходимы при изготовлении различных коктейлей и проведения переучета товара.
• Коммуникабельность, поскольку общаться приходится с большим количеством гостей, обладающих различным характером
• Стрессоустойчивость, умение владеть собой и улаживать конфликты в стадии их зарождения
• Вежливость, приветливость, знание основных правил этикета
• Остроумие, хорошее чувство юмора;
• Владение иностранными языками будет огромным плюсом

Условия:

• 3 разовое питание
• график 5/2
• карьерный рост
• корпоративное обучение
• хороший коллектив
• еженедельная заработная плата БЕЗ ЗАДЕРЖЕК
• бонус за выполнени е KPI