Требуется менеджер банкетного зала

1)     Требуется менеджер банкетного зала  

  - Опыт работы в данной сфере желателен

  - Возраст от 25 до 45 лет

  -  Приятная  внешность , грамотная речь

  -  Знание языков приветствуется

        - Готовность работать в неравномерных графиках при необходимости ,  включая  праздники

               -  График работы 3/3 ,рабочий месяц 15 дней ,  с 11.00 до 20.00 , в будние дни, в дни проведения банкетов – в режиме заказа и предподготовки банкета

            -  Официальное трудоустройство, социальный  пакет, питание за счет предприятия, развоз на такси за счет предприятия.

            -  Заработная плата за 15 рабочих смен 250.000 на руки + 1%. от суммы заказа  банкета + премии . В среднем 400.000 тыс и выше за 15 рабочих дней

             Функциональные обязанности

           -  Организация и планирование проведения банкетов ,свадеб ,корпоративных мероприятий, конференций , концертов и других событий в банкетном зале

           -  Проведение встреч и консультаций с гостями , предоставление информации о меню и услугах, заключение договоров

           -  Назначение и координация работы персонала (официантов, ассистентов менеджера , техника по звуку и т д )

           - Участие в разработке банкетного меню с учетов анализа потребностей гостей ,сезонности

           - Учет и контроль инвентаря , посуды , состояние зала

           - Обеспечение  качества обслуживания ,контроль за соблюдением стандартов обслуживания

           - Учет доходов и расходов

           - Разрешение конфликтных ситуаций в случае возникновения

           - Соблюдать стандарты безопасности и санитарных норм

           - Ведение необходимой документации

              Требования 

           - Опыт работы в сфере гостеприимства желателен

          -  Ответственность ,стрессоустойчивость ,порядочность

          -  Комуникабельность, грамотная речь

          -  Инициативность

          -  Работа в ПК, Iiko ,свободное владение  програмами  word , excel, банковские терминалы

          - Знание стандартов сервиса обслуживания

          - Творческий подход, умение работать в команде. Умение брать ответственность. Быть открытым к получению новой информации и нового опыта.

          - Знание и постоянный мониторинг текущих тенденций и требований в сфере ресторанного  бизнеса  и   event  индустрии