Технолог пищевого производства (безалкогольные напитки)

• Разработка и оптимизация рецептур безалкогольных напитков (сиропы, газированные и негазированные напитки и др.).

• Контроль качества сырья, готовой продукции и производственного процесса.

• Разработка и внедрение технологических карт, стандартов и инструкций.

• Ведение технической документации (ТУ, СТО, ГОСТ, HACCP).

• Участие в запуске новых продуктов и тестировании образцов.

• Внедрение и поддержание системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП).

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве.

• Взаимодействие с поставщиками сырья, лабораториями и государственными органами.

• Обучение производственного персонала технологиям и стандартам качества.

• Высшее образование в области пищевых технологий, биотехнологии или смежных направлений.

• Опыт работы технологом пищевого производства от 6 лет, предпочтительно в производстве напитков.

• Знание технологических процессов производства безалкогольных напитков.

• Опыт работы с документацией (ТУ, ХАССП, стандарты качества).

• Понимание работы лабораторных методов анализа продукции.

• Навыки подбора сырья и разработки новых рецептур.

• Опыт работы с оборудованием для производства напитков.

Ответственность, внимательность к деталям, инициативность.

Будет плюсом:

Опыт внедрения HACCP, ISO 22000 или других систем безопасности пищевой продукции.

Навыки работы с ERP-системами или 1С.

Опыт работы с натуральными ингредиентами и функциональными добавками.

Будем рады видеть вас в нашей команде!!!