Бухгалтер-калькулятор в кафе

Бухгалтер-калькулятор должен уметь:

- РАБОТАТЬ в программе IIKO

- использовать в работе нормативные документы для программы «Бухгалтер-калькулятор»: «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий», «Технико-технологическая карта», калькуляционная карта;

- совершать расчеты на микрокалькуляторе согласно утвержденной форме расчета;

- производить расчет технологических и калькуляционных карт;

- заполнять калькуляционную карту и правильно производить расчет продажной стоимости блюда;

- заполнять инвентаризационную опись, оформлять результаты инвентаризации.

На бухгалтера-калькулятора возлагаются следующие должностные обязанности:

Расчет блюд, технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов.

Ежемесячное проведение инвентаризации, выявление и расчет излишков и недостач по результатам ревизии.

Ежемесячное списание себестоимости (питание персонала, дегустации и отработка блюд, порча).

Полный документооборот производственного учета.

Полный прием товаров поступающих в заведение (кухня, бар, кондитерка, зал, хоз.товары).

Ежедневная выдача хоз.товаров подразделениям.

Корректировка поступающих заявок от подразделений согласно остаткам и анализу продаж.

Работа с поставщиками, анализ и мониторинг цен.

Работа в программе Айко (технологические карты, приходные накладные, внутреннее перемещение, акты списания, акты разделки).

Ежемесячные ревизии складов: кухни, бара, хоз.товаров, посуды.

Выполнение поручений главного бухгалтера.

• График: 5/2, с 09.00 до 18.00ч., предусмотрен обед за счет компании.