Руководитель проекта

Обязанности: Управление операционной деятельностью:

• Контроль за повседневной работой заведения (кофейни).
• Обеспечение соблюдения стандартов франчайзера (качество продуктов, сервис, оформление).
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и контроль сотрудников.
• Разработка и внедрение мероприятий по повышению производительности команды.
• Финансовое управление:
• Планирование бюджета, контроль расходов и доходов.
• Анализ финансовых показателей заведения (выручка, прибыль, рентабельность).
• Разработка и реализация стратегий для увеличения продаж и оптимизации затрат.
• Взаимодействие с франчайзи партнерами
• Поиск и отбор франчайзи, проведение переговоров и заключение договоров.
• Сопровождение партнёров на всех этапах — от подбора локации до открытия кофейни.
• Контроль соблюдения стандартов бренда и качества работы.
• Организация обучения франчайзи и команды на старте и в процессе работы.
• Операционное сопровождение, помощь в решении текущих вопросов Анализ показателей франчайзинговых точек и развитие сети.
• Административные задачи:
• Ведение документации и отчетности в соответствии с законодательством и стандартами компании.
• Обеспечение соответствия заведения санитарным, пожарным и другим нормам.
• Решение конфликтных и внештатных ситуаций.

Требования:

• Опыт работы на управленческой позиции в сфере HoReCa (ресторан, кафе, кофейня) от 2-3 лет.
• Знание стандартов и процессов франчайзинга будет преимуществом.
• Лидерские качества и умение управлять командой.
• Отличное знание операционных процессов в заведениях общественного питания.
• Навыки финансового управления (бюджетирование, анализ показателей, оптимизация расходов).
• Умение работать с клиентами и управлять конфликтами.
• Навыки продаж и понимание маркетинговых стратегий.
• Стрессоустойчивость и способность принимать решения в сложных ситуациях.
• Ориентация на результат и высокий уровень ответственности.
• Коммуникабельность и способность вдохновлять команду.

Условия:

• Конкурентная заработная плата + KPI;
• Официальное трудоустройство по ТК РК (отпускные и больничные дни оплачиваемые);
• Корпоративная мобильная связь;
• Корпоративное такси;
• Молодой, дружный коллектив;
• Корпоративы, тимбилдинги;
• Обучение и развитие сотрудников.