Категорийный менеджер (общепит)

Обязанности:

• Формирование и оптимизация ассортимента с учетом спроса, сезонности и предпочтений целевой аудитории.

• Анализ продаж, выявление низко- и высокооборотных позиций, внедрение новых продуктов.
• Контроль качества поставляемой продукции и сроков поставок.

• Участие в разработке ценовой политики.
• Расчет наценок, контроль рентабельности категории.
• Планирование и контроль выполнения бюджетных показателей.

• Разработка маркетинговых акций для увеличения продаж.
• Взаимодействие с маркетинговым отделом для продвижения ассортимента.

• Сбор и анализ данных по продажам, расходам.
• Оценка эффективности категории и разработка предложений по улучшению.

• Взаимодействие с поварами, технологами и другими службами по внедрению новых продуктов.
• Участие в разработке и обновлении технологических карт.

Требования:

• Опыт работы в категорийном менеджменте от 2 лет (желательно в сфере общепита или пищевого производства).

• График работы: 5/2, с 9:00 до 18:00.
• Стабильная заработная плата (обсуждается на собеседовании).
• Обед за счет компании.