Менеджер ресторана

MARMELAD LOUNGE BAR, приглашает в команду профессионалов ресторанного бизнеса, амбициозных, желающих получить новый серьезный опыт.

Обязанности:

• контроль зала;
• создание атмосферы гостеприимства;
• активная работа с гостями;
• составление кассовых отчетов;
• управление персоналом (поиск, отбор, обучение);
• планирование рабочего времени персонала, составление графиков;
• отслеживание коммуникации между залом и кухней;
• обеспечение работы по эффективному и качественному обслуживанию гостей;
• работа с показателями ресторана (продажи, средний чек);
• умение работы эффективно и качественно;
• умение оптимизировать расходы;
• организация и проведение банкетов;
• организация рабочей смены;
• открытие и закрытие смены по чек листам;
• контроль соблюдения санитарных правил и норм;
• выполнение отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
• работа с кассой

Чтобы стать частью нашей команды необходимо:

• опыт работы админом не менее 3х лет.
• знание ПК (Iiko, MS Office, Word, Excel);
• умение руководить коллективом (правильно ставить задачи, контролировать их выполнение);
• желание учиться и развиваться в компании;
• личные качества: ориентация на результат, коммуникабельность, структурированность, стрессоустойчивость, доброжелательность;
• готовность к интенсивной и динамичной работе;

Без опыта не рассматриваем!!!