- Опыт в общепите
- Многозадачность
- Знание программы IIKO
- Административно хозяйственная часть
- Составление и Контроль рабочих графиков, учет рабочего времени
- Сервис, работа с гостем, обучение персонала, база данных, контроль за выполнением чек листов, контроль за внешним видом подачи блюд и напитков гостю, а так же внешним видом сотрудников зала и их поведением
- Поиск персонала
- Поддержание работоспособности программы учета, связь с техподдержкой
- Контроль за программами лояльности
- Коммуникация и решение вопросов со всеми подразделениями предприятия а так же с внешними партнерами и подрядчиками.
- Содержание порядка в документации по городским службам, соблюдение актуальных сроков действия этих документов: пожарная, охрана труда, мед книжки, показания приборов учета, огнетушители и пр…