Бармен

– обслуживания клиентов, посещающих бар, а также приготовление различных коктейлей и прочих напитков, в основу которых входит алкоголь или без него.

Требования:

Ассортимент, рецептуру, технологию приготовления ограниченного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок; Ассортимент реализуемых в барах готовых к потреблению напитков, Условия хранения и сроки годности кулинарной продукции и покупных товаров; Температурные режимы подачи напитков и закусок; Правила подачи и способы выкладки товаров на барной стойке и витрине; Правила этикета и обслуживания покупателей в барах; Порядок расчета с покупателями; Принцип работы и правила эксплуатации применяемого в барах оборудования