Управляющий/ Зав.производством кондитерского цеха

Работа в г. Атырау.
В кондитерский цех в г. Атырау, требуется Управляющий/Заведующий кондитерским производством с обязательным! опытом работы в общепите.

Обязанности:

• Организация работы кондитерского цеха
• Организация и обеспечение своевременной отгрузки продукции на торговые точки
• Участите в проработке новых тортов и десертов, разработке стандартов.
• Управление персоналом - подбор, расстановка, составление графиков работы.
• Контроль учета и расхода продуктов
• Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация
• Контроль санитарии и гигиены на производстве
• Проведение инвентаризаций (снятие, разбор, анализ)
• Контроль за техническим состоянием производства
• Организация генеральных уборок
• Ежемесячный отчет и планирование бюджета производственного цеха

• Опыт работы в общепите от 6 лет - обязательно!
• Опыт на позиции управляющего в общепите - от 3 лет
• Знание основ кондитерского дела - торты, крема, бисквиты и т.д.
• Знание и умение применять нормы СанПиН
• Уверенный пользователь ПК - обязательно!
• Знание Word, Excel - обязательно!

• Работа в г. Атырау
• График работы 6/1 (07.00 - 17.00)
• Зарплата от 500000 до 600000 тг.
• Контракт от 9 месяцев
• Корпоративное питание
• Оплачиваемый перелет из Актобе в Атырау
• Иногородним предоставляем жилье