Управляющий производственным цехом/технолог

В пекарню «Айнанан» требуется управляющий производственным цехом в Алматы.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы цеха
• Работа с персоналом цеха
• ответственность за качество продукции за процессы работы на производстве
• отработки новой продукции
• следить за всеми рабочими процессами на производстве
• калькуляция и составление тех карт
• Оптимизация процессов, работа согласно стандартов ИСО 22000, ХАССП (при необходимости обучим)

• Опыт работы в общепите, а именно пекарство
• Ответственность, проактивность, инициативность и самостоятельность в решении задач.
• Быстрое реагирование на поставленные задачи, давать решения без лишнего ожидания и контроля от Директора, умение расставлять приоритеты.
• Умение работать с производственным персоналом.
• Стрессоустойчивость, хороший тайм-менеджмент.

О Компании

Пекарня и кондитерская «Айнанан» была основана в 2015 году и является семейным предприятием. В настоящее время работают цехи в Алматы и Астане. Предприятие специализируется в основном на производстве круассанов в виде готовой продукции, полуфабрикатов, сэндвичей на основе круассан и донатсов. Реализация продукции осуществляется юридическим лицам, основные клиенты кофейни, школы и университеты. Имеется сертификат ИСО 22000.