1. Управление персоналом:
организация графика смен, контроль за своевременным выходом сотрудников на работу и распределение задач среди персонала. Проведение инструктажа и мотивация команды.
2.Контроль качества обслуживания:
обеспечение соблюдения стандартов компании в обслуживании гостей, решение жалоб и запросов клиентов для поддержания высокого уровня удовлетворенности.
3.Организация работы ресторана:
координация процессов обслуживания, включая приём заказов, подача блюд и напитков, поддержание чистоты в зале и своевременную уборку.
4.Обеспечение бесперебойной работы:
контроль запасов продукции и расходных материалов, взаимодействие с поставщиками для своевременного пополнения запасов, минимизация потерь. 5.Решение конфликтных ситуаций: оперативное урегулирование конфликтов с клиентами и внутри коллектива, обеспечение позитивной атмосферы в ресторане. 6.Обучение сотрудников: проведение тренингов и обучение новых сотрудников стандартам работы, помощь в развитии навыков команды для повышения эффективности и качества обслуживания.
Требования:
Опыт работы менеджером в ресторане от 1 года.
Понимание стандартов сервиса премиального уровня.
Лидерские качества, ответственность, стрессоустойчивость.
Готовность решать нестандартные задачи и работать в команде.
Условия:
График 2/2, с 10:00 до 24:00.
Достойную и своевременную оплату труда
Питание и развозка после смены за счет ресторана.