Технолог (кондитерское/хлебобулочное производство)

Ладушки
Занятость Полная занятость
Полная занятость
Адрес Казахстан, Шымкент, улица Байтурсынова, 74/4
Описание вакансии

В компанию "Ладушки" (место работы в г. Шымкент)требуется Технолог

Обязанности:

  • участвует в разработке и внедрении новых сортов ХБИ, новых прогрессивных технологий, обеспечивающих производство конкурентоспособной продукции и сокращение затрат на ее изготовление.
  • определяет и устанавливает нормы выхода вырабатываемых изделий, технологических потерь, затрат и осуществляет контроль качества хлебобулочных изделий; вносит изменения в параметры технологического процесса.
  • осуществляет контроль соблюдения технологической дисциплины в производстве, правильной эксплуатации технологического оборудования.
  • составляет технологический план хлебобулочного производства.
  • обеспечивает рабочие места выписками из технологических документов.
  • производит расчет производственных рецептур.
  • изучает причины выпуска некачественной продукции, вносит предложения по их устранению.
  • принимает участие в приемке технологического оборудования и линий после ремонта, монтажа и модернизации.
  • осуществляет контроль точности работы технологического оборудования.
  • осуществляет контроль работы сменных технологов.
  • осуществляет контроль выполнения санитарных правил и инструкций для хлебобулочного производства.
  • устанавливает нормы расхода тароупаковочных материалов.
  • устанавливает нормы технологических показателей производства хлебобулочных изделий.
  • осуществляет контроль идентификации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции за условиями и сроками их хранения в производственных цехах.
  • разрабатывает стандарты организации, касающиеся технологических процессов.

Требования:

  • Опыт работы технологом в сетях, кондитерском производстве, общепите, от 5- лет, навык работы на процессе обязателен.
  • Высшее образование (Технолог ХБИ, кондитерского производства, общепита), Инженер -технолог)

Условия:

  • Конкурентоспособная заработная плата
  • График работы 5/2 с 09.00-18.00
  • Предоставление релокационного пакета (перелет, проживание и пр.)
Требования
Опыт 3-6 лет
Условия работы
График работы Полный день
Добавлено вчера
Для связи с работодателем или просмотра контактов нажмите на кнопку