Технолог хлебобулочных и кондитерских изделии

Производства продукции общественного питании, требование качество блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделии;

Соблюдение санитарных правил «Санитарно-эпидемиологических требование к объектом общественного питания»;

Правила санитарной маркировки, хранения и использования оборудования и инвентаря;

Участвовать в разработке предложений о производстве новых видов продукции;

Обеспечение эффективной производственной деятельности компании;

Соблюдать и контролировать работу с технико-технологическими картами Компании;

При необходимости разработка новых видов питания, нормативно-технологической документации (технические карты);

Контроль за работой соблюдения подчиненным персоналом правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины.

Разработка плана оценки персонала общепита, а также, разработка плана их обучения.

Требования:

Образование и стаж работы на производстве не менее 6 лет;

Коммуникабельность;

Умение эффективного планирования производства;

Условия:

Официальное трудоустройство.