Заведующий столовой

• Осуществление руководства ежедневной операционной деятельностью столовой.

• Планирование и контроль производственного процесса.

• Ведение отчётности по производственно-хозяйственной деятельности столовой.

• Ведение контроля по прохождению медицинского осмотра сотрудниками столовой, установленные органом санитарного надзора.

• Формирование заказа на необходимое количество сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования.

• Ведения контроля по правильному и четкому выполнению должностных обязанностей всеми работниками вверенного объекта.

• Обеспечение питанием работников вахтовым методом.

• Осуществление работы по приёму - сдачи ТМЦ, сдачи ежедневных отчётов, отчётов по талонам.

• Контроль за качеством приготовляемых блюд, согласно внутренним требованиям нашей компании.

• Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников.

Требования:

• высшее профессиональное образование при наличии стажа работы по специальности не менее 3 лет

• среднее профессиональное образование при наличии стажа работы по специальности не менее 5 лет

• опыт работы в области общественного питания на руководящей позиции

• График работы - вахтовый метод. вахта - 15 дней
• Локации: карьер Тастау (200 км от г. Балхаш)
• Официальное трудоустройство согласно ТК РК