Шеф-повар

• знание европейской, турецкой и местной кухни
• Знание современных кулинарных тенденции;
• Расчет и контроль калькуляции блюд;
• Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процессов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

Требования:

• Разработка новых блюд, постоянное усовершенствование вкусовых качеств;
• Обеспечение стабильного качества приготовления блюд: вкусовые качества, подача и тайминг, соблюдение технологии приготовления;
• Организация производственного процесса на кухне
• Своевременный контроль состояния оборудования, участие в подборе, подключении и внедрении в производственный процесс нового оборудования с обязательным обучением персонала правилам использования новой техники и инвентаря;
• Соблюдение санитарных правил и техники безопасности;
• Разработка и составление обновленных и сезонных меню;
• Знание английского языка не ниже уровня upper intermediate; Знание турецкого языка будет преимуществом;

• Казахский – свободный (литературный)

• ​​​​​​​Русский – свободный (литературный)

• График работы 5/2
• Оклад перечисление на карточку + премиальные ( выше среднего по Туркестанской области)
• Все прочие условия работы обсуждаются в процессе собеседования;