Шеф-повар

О нас

"ТутоКруто" – это детский развлекательный центр, где семьи проводят время весело и с комфортом. В нашем кафе мы создаем вкусные и полезные блюда для детей и взрослых. Мы ищем профессионального шеф-повара, который организует бесперебойную работу кухни, будет следить за качеством блюд и внедрять новые идеи в меню.

Чем предстоит заниматься?

• Разработка ТТК и калькуляций.
• Контроль прихода/расхода сырья и оптимизация затрат.
• Проведение ревизий и складского учета.
• Контроль работы поваров, соблюдение стандартов и приготовление по техкартам.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.
• Повышение производительности кухни – оптимизация процессов, распределение нагрузки.
• Управление персоналом, обучение и мотивация команды.

Наши ожидания от Вас:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом.
• Отличное знание кухонных процессов и норм СанПиН.
• Опыт работы с 1С (Общепит) и ведения складского учета.
• Навыки управления персоналом и организации эффективной работы кухни.
• Умение находить решения для повышения скорости и качества работы кухни.
• Желание работать в детском заведении и развивать кухню.

Что мы предлагаем?

• График работы 4/2, с 10:00-19:00.
• Обучение и повышение квалификации – в Казахстане и за рубежом.
• Абонемент в тренажерный зал "Троя" + занятия с тренером.
• Питание во время смены.
• Развоз после 21:00.
• Бесплатное посещение игрового зала для детей сотрудников.
• 20% скидка в салон оптики "Прозрение".