Мельник-технолог

Обязанности технолога-мельника могут включать следующее:

• Ведение необходимых технологических процессов.
• Отслеживание работы приборов и механизмов, обеспечение их бесперебойной деятельности.
• Корректировка рабочих режимов, настройка рабочих процессов оборудования.
• Проведение проверок на предмет исправности всех элементов системы, устранение выявленных неполадок.
• Работа с необходимой документацией.

Также мельник может выполнять следующие конкретные задачи в зависимости от специфики производства:

• подготовка зернопродуктов к помолу (очистка от примесей, очистка поверхности зерна, гидротермическая обработка зерна, приготовление помольных смесей);
• обеспечение равномерной подачи зерна на размол, заданной степени измельчения, качества промежуточного и конечного продукта;