Заведующий производством

Обязанности:

·         Организовывать работу подчиненного персонала, осуществлять расстановку поваров и других работников производства;

·         Составлять графики выхода подчиненного персонала на работу, распределять между ними обязанности, выдавать задания на смену в устной и/или письменной форме;

·         Обеспечивать выполнение плана приготовления и реализации пищи с соблюдением установленной технологии приготовления пищи, санитарных норм и правил, высокого качества обслуживания посетителей;

·         Обеспечивать постоянное улучшение качества приготовления пищи и обслуживания посетителей;

·         Контролировать рациональное использование материальных и трудовых ресурсов в закрепленном подразделении;

·         Обеспечивать правильное хранение пищевых продуктов, соблюдать правила товарного соседства при хранении, переработке сырой и готовой продукции и обеспечить их сохранность;

·         Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции и сокращению расхода материальных, трудовых и энергетических ресурсов;

·         Осуществлять постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления пищи подчиненными работниками, нормами закладки сырья;

·         Производить бракераж готовой продукции и другое.

Требования:

наличие санитарной книжки обязательно (с действующими допусками к работе); опыт работы в должности руководителя; честность; порядочность;       пунктуальность и организованность; стрессоустойчивость; уравновешенность;         ответственность;  исполнительность; приспособленность к многочасовым циклам работы; понимание принципов работы производственной столовой и всех задействованных работников;

Условия:

график работы или 5/2, или сменная работа; место работы: г. Алматы, Алатауский район, МКР Алгабас, 7 улица №130;    стабильная заработная плата (обговаривается при собеседовании); полный социальный пакет; официальное трудоустройство (в соответствии с ТК РК); обеспечение питанием, возможна доставка до места работы; предварительное собеседование и дополнительная информация проводится и озвучивается при телефонном звонке (звоните, Ждём Вас). Контактная информация: Маргарита Владимировна +7 (778) 3833699, +7 (700) 3027954