Управляющий

• управление персоналом;
  ответственность за уровень обслуживания;
  контроль закупок;
  проверка технологических процессов на кухне;
  контроль состояния оборудования;
  обеспечение безопасности производства, труда;
  соблюдение санитарных норм;
  проведение собраний, планерок;
  работа с кадровым резервом и составом штата;
  ведение текущего документооборота, обеспечивающего нужды заведения;
  контроль порядка на кухне, обеспеченность продуктами;
  отслеживание заполненности бара;
  проверка качества поставляемой и изготавливаемой продукции;
  мониторинг обслуживания посетителей в зале;
  организация работы технического персонала — кладовщика, уборщиков, посудомойщиков и других;
• Требования:
• Честный;
• Шустрый;
• Стрессоустойчивый;

Условия:

График работы: Пн-Чт 10:00-22:00, Пт-Вс 10:00-00:00

ЗП: 300тыс + 2% выполнение плана