Повар универсал

Обязанности:

- Набор и стажировка персонала

- Составление графика

-Распределение и контроль качества выполненной работы

Приготовление блюд согласно калькуляции

Подавать блюда согласно регламенту меню

Принимать участие в составлении закупов

Контроль качества и ценообразования закупов

Оптимизация процессов работы

Следить за качеством продукции

Принимать товар по весу и качеству

разработка новых блюд, сезонного меню, специального меню.

Разработка ттк

Ведение списаний и перемещений, актов разбора.

Закрытие ревизий

Своевременно подавать заявки на ремонт и сервисное обслуживание оборудования

Следить за чистотой рабочего места и оборудования.

Знание всех типов приготовления блюд.

Соблюдение санитарных норм и правил внутреннего трудового распорядка

Требования:

Многозадачность

Заинтересованность в результате

Условия:

График 5/2 (по договоренности)

С 11:30 до 23:30