Управляющий кофейней

Опыт в общепите обязателен!

Обязанности:

• Управление, организация деятельности ресторана
• Организация деятельности персонала, набор и отбор персонала, обучение, развитие, мотивация персонала
• Достижение финансовых результатов, целевых показателей, контроль статей затрат
• Расчет и заказ продуктов, контроль поставок, контроль сроков хранения, ассортимента продукции, количества и качества доставки продукции, проведение инвентаризаций
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей и создания позитивной атмосферы в коллективе
• Контроль выполнения стандартов компании, контроль кассовых операций, ведение документации ресторана
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания (приготовления блюд, санитарных норм, правил трудового распорядка)
• Закрытие кассы и принятие отчетов

Требования:

• Опыт работы на данной позиции не менее 3 лет
• Высокая организованность, опыт ведения одновременно большого количества проектов
• Навыки планирования работы
• Креативные идеи
• Работа на результат
• Добросовестность, коммуникабельность, порядочность

Условия:

• Заработная плата по итогам собеседования
• График работы 5/2, 13 часов в день
• Питание,развозка