Шеф-кондитер

В кондитерский цех, требуется шеф-кондитер. Ищем специалиста, который любит свою работу, переживает за каждый торт и десерт, умеет грамотно управлять всеми процессами в цехе и контролировать качество!

Обязанности:

• Руководство кондитерским цехом, умение выстраивать работу команды
• Контроль изготовления тортов, десертов и пирожных
• Контроль расходов цеха – списания, бракераж
• Контроль чистоты цеха, соблюдение санитарных норм
• Организация и проведение ежемесячных инвентаризаций
• Подбор и обучение необходимого персонала
• Разработка и внедрение новых тортов и десертов
• Организация и участие в производстве кондитерских изделий;

• Опыт работы шеф-кондитером от 1 года
• Умение готовить торты, пирожные, десерты
• Умение готовить крема и кондитерские соусы
• Умение делать сборку тортов и пирожных
• Умение требовать дисциплину
• Знание санитарных норм
• Умение работать по технологическим картам
• Самодисциплина, высокая работоспособность

• Зарплата от 600000 до 700000 тг
• График работы 6/1
• Иногородним предоставляем проживание
• Трехразовое питание
• Постоянные повышения квалификации