Технолог общественного питания

• Производства продукции общественного питании, требование качество блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделии;

• Соблюдение санитарных правил «Санитарно-эпидемиологических требование к объектом общественного питания»;

• Правила санитарной маркировки, хранения и использования оборудования и инвентаря;

• Участвовать в разработке предложений о производстве новых видов продукции;

• Обеспечение эффективной производственной деятельности компании;

• Соблюдать и контролировать работу с технико-технологическими картами Компании;

• При необходимости разработка новых видов питания, нормативно-технологической документации (технические карты);

• Контроль за работой соблюдения подчиненным персоналом правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины.

• Разработка плана оценки персонала общепита, а также, разработка плана их обучения.

• Обязательно иметь опыт работы в кейтеринге;

• Образование и стаж работы на производстве не менее 5 лет;

• Коммуникабельность;

• Умение эффективного планирования производства;

Условия:

• Вахтовый метод 30/30(г. Степногорск п.Аксу, г. Балхаш п.Пустынное)

• Проживание, питание и проезд за счёт компании;

• Официальное трудоустройство.