Шеф-кондитер

Мы - не просто ресторанная группа, мы целый кулинарный мир с 20 уникальными проектами, каждый из которых олицетворяет нашу страсть к гастрономии и высокому уровню сервиса.

Наша команда - это энергичные и талантливые профессионалы, которые ценят качество и превосходство во всем, что делают.
Присоединяйтесь к нам, чтобы быть частью команды, где творчество, страсть и кулинарное мастерство встречаются каждый день.

Сейчас мы в поисках шеф-кондитера в ресторан "Six Coffee Wine".

Ключевые задачи данной позиции:

- Учет калькуляций, обеспечение высокого уровня качества продуктов;
- Руководство персоналом кондитерского цеха, обучение сотрудников, контроль их работы и распределение задач;
- Мониторинг себестоимости блюд, работа с поставщиками и закупом;

- Разработка новых рецептур и технологий изготовления фирменных кондитерских изделий;
- Составление расписания и плана производства, управление запасами и обеспечение бесперебойного процесса;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности труда на кухне;
- Следование современным кондитерским тенденциям, внедрение инноваций в производство.

• Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет;
• Глубокие знания кондитерского дела: отличное понимание технологий, процессов и ингредиентов, используемых в кондитерском производстве;
• Знание стандартов и нормативных актов;
• Наличие навыков планирования и организации;
• Креативность, эстетическое чутье;

• Работу в интересном проекте с командой профессионалов;
• Комфортный график работы: 5/2;
• Стабильную заработную плату: от 600.000 тг
  (с каждым кандидатом обсуждается индивидуально);
• Корпоративное питание;
• Карьерный рост, личностный и профессиональный рост;
• Тренинги и обучения у профессионалов своего дела!