Управляющий рестораном

Обязанности:

•Полный контроль работы кофейни (операционные, финансовые, сервисные процессы).

• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль работы.
• Обеспечение высокого уровня сервиса и качества продукции.
• Разработка и внедрение мероприятий по увеличению выручки.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских остатков.
• Ведение отчетности, анализ ключевых показателей (финансы, продажи, отзывы клиентов).
• Контроль санитарных норм, соблюдение стандартов компании.
• Требования
• Опыт работы управляющим или администратором в сфере HoReCa (кафе, рестораны) от 2 лет.
• Лидерские качества, умение управлять командой.
• Навыки работы с финансами (касса, инвентаризация, отчетность).
• Знание стандартов сервиса и ресторанного бизнеса.
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ориентация на результат.
• Условия:
• Официальное трудоустройство.
• График работы: обсуждается индивидуально.
• Конкурентная зарплата + бонусная система за выполнение планов.
• Дружный коллектив, возможность профессионального роста.